Крапива богата витаминами и микроэлементами, а также содержит хлорофилл, сахара, дубильные вещества, фитонциды, органические кислоты, порфирины. Суп из крапивы помогает налаживать углеводный и белковый обмен, улучшает работу сердечно-сосудистой, дыхательной систем, борется с анемией, усиливает процессы регенерации и улучшает пищеварение. Представлены два рецепта приготовления супа из крапивы с картофелем, луком, яйцом и другими ингредиентами.